Кухонные процессоры, фаршемешалки, мясорыхлители, котлетоформовочные машины
Кухонные процессоры - оборудование, которое сочетает в себе куттер (предназначены для измельчения различных продуктов) и овощерезки. Они могут измельчить кусочки мяса, орехи, ягоды или шоколад, а также многое другое и нарезать овощи, корнеплоды, фрукты. Куттер способен заменить блендер и мясорубку, этот прибор обладает большой производительностью и может измельчать продукты в больших объемах. Факторами, влияющими на производительность куттера являются мощность двигателя, размер чаши и время непрерывной работы. Куттеры широко используются в производстве колбасных изделий.
Фаршемешалки применяют для разрыхления мяса, фарша и одновременного перемешивания ингредиентов. Мясорыхлитель необходим для приготовления отбивных, стейков и прочих мясных изделий. Мясорыхлитель прокалывает мясо множеством ножей режущего устройства и благодаря этому мясо становится мягче.
Котлетоформовочные машины используются для приготовления заготовок полуфабрикатов, таких как котлеты, наггетсы, сэндвичи и т.д.
“Логотек” представляет в своем каталоге огромный выбор данного электромеханического оборудования, отечественных и зарубежных производителей. Ни одна профессиональная кухня не обходится без приборов, рационализирующих и облегчающих процесс производства. Вы сможете подобрать модель интересующей Вас техники, руководствуясь широким разнообразием цен и технических характеристик представленных моделей. Специалисты “Логотек” готовы предоставить профессиональную консультацию по любому интересующему вопросу.
Характеристики оборудования | Фирма | Марка | Размеры, мм |
Мясорыхлители | |||
Мясорыхлители Starfood | |||
Корпус нержавеющая сталь, управление - механическое, крепления - 2, крашенные консоли, ножи 37*2, вес 6,8 кг. | Starfood, Тайвань | Тендерайзер MTS 737 | 330*185*290 |
Кухонные процессоры | |||
Кухонные процессоры Robot-coupe | |||
Кухонный процессор без ножей, корпус и загрузочное отверстие из пластика, напряжение 220В, мощность 0,55кВт; Производительность 5-10 кг/ч ; Емкость чаши 2,9 л; Скорость вращения 1500 об/мин; Вес 10 кг; | Robot-coupe (Франция) | R 201 E | 220x340x445 |
Кухонный процессор без ножей, корпус из нерж. стали, загрузочное отверстие из пластика, напряжение 220В, мощность 0,55кВт; Производительность 5-10 кг/ч ; Емкость чаши 2,9 л; Скорость вращения 1500 об/мин + режим пульсации; Вес 10 кг; | Robot-coupe (Франция) | R 201 Ultra E | 220x340x445 |
Кухонный процессор без ножей, корпус из нержавейки, загрузочное отверстие пластик, напряжение 220В, мощность 0.65кВт ; Производительность 20-40 кг/ч; Емкость чаши 3,7 л; Скорость вращения, об/мин 1500 + режим пульсации; Вес 14 кг ; | Robot-coupe (Франция) | R301 Ultra | 325x300x550 |
Кухонный процессор без ножей, нерж., напряжение 380В, мощность 0,75кВт, 2х скоростной - 750 или 1500 об/мин + режим пульсации; Производительность, кг/ч 20-40; Емкость чаши 4,5 л; Вес 15 кг; | Robot-coupe (Франция) | R 402 | 320x304x570 |
Кухонный процессор без ножей, полностью из нерж. стали, напряжение 380В, мощность 1,0 кВт, 2х скоростной - 750 или 1500 об/мин + режим пульсации; Производительность, кг/ч 120-200; Емкость чаши 5,5 л; Вес 30 кг; | Robot-coupe (Франция) | R 502 | 380x350x665 |
Фаршемесильные машины | |||
Фаршемесильные машины STARFOOD | |||
загрузка 35 кг, производительность 245 кг/час, мощность 0,75 кВт, 220 В, 4 колеса со стопором, автозащита, ручка для опрокидывания бака | STARFOOD (Тайвань) | BX 35A | 670x500x1065 |
загрузка 50 кг, производительность 350 кг/час, мощность 1,1 кВт, 220 В, 4 колеса со стопором, автозащита, ручка для опрокидывания бака | STARFOOD (Тайвань) | BX 50A | 820x510x1080 |
загрузка 100 кг, мощность 1,5 кВт, 220 В, 4 колеса, стопор для колеса. автозащита, ручка для опрокидывания бака | STARFOOD (Тайвань) | BX 100A | 1010x556x1140 |
загрузка 150 кг, мощность 1,9 кВт, 380 В, 4 колеса, есть стопор для колеса, автозащита,ручка для опрокидывания бака. | STARFOOD (Тайвань) | BX 150A | 1100x660x1260 |